Tam Tam

Ejes af den berømte kok Tam Pham og hans mand, sommelier Harrison Ramhofer, Tâm Tâm er et pulserende og LGBTQ+ indbydende vietnamesisk spisested beliggende i Downtown Miami. Duoen har skabt et funky, inkluderende rum, hvor dristige smagsoplevelser og ekspert parrede vine kommer sammen til en madoplevelse som ingen anden.

Menuen byder på en kreativ blanding af små og store tallerkener, der viser fremtrædende retter som deres signatur Tâm Tâm-vinger, overtrukket med en karamel fiskesauce med sprød hvidløg, og de saftige tamarind-glaserede svineribs toppet med knuste jordnødder og spidskål. For mere hjertelige muligheder, gå ikke glip af den trøstende gedekarry med ægnudler, citrongræs og kokosnød eller den sydende svinekøds-"situation", serveret med banh hoi-nudler, agurk, spidskålsolie og bønnemasse.

Hvis du leder efter fristende vietnamesisk køkken i en stolt LGBTQ+-ejet restaurant, så led ikke længere.