Can the Can Lisboa

Can the Can åbnede i 2012 med en unik mission om at fremme den portugisiske konservesindustri og traditionelle konserveringsmetoder. Deres atlantisk-inspirerede køkken bruger naturlige og sunde ingredienser, der sigter mod at løfte dåsefisk til et eksklusivt produkt gennem innovative opskrifter og kvalitetspræsentation. Restauranten fremhæver Portugals rige maritime arv og fortræffeligheden af ​​dets fisk og skaldyr. Can the Can, der ligger i Lissabon, stræber efter at værdsætte og bringe national konserves til et bredere publikum, og fejrer landets ældste og mest skattede industri.

Dette atlantiske køkken er lavet med naturlige produkter, især fisk, tilberedt med sunde, økologiske ingredienser brugt af atlantiske og middelhavsfolk i over fem tusinde år, som mestrede kunsten at konservere mad.

Portugals konservesindustri begyndte i Setúbal i 1854 og udnyttede kysttraditionen med fiskeri og uovertruffen kvalitet af fisk og skaldyr. Det blev landets ældste og mest skattede industri.