Når du er ankommet til din bolig og har tjekket ind, bliver du mødt af gruppelederne, som samler gruppen og diskuterer den kommende uges dagsorden. Om aftenen vil du blive inviteret til en aperitif på taget sammen med dine medcyklister.

Efter morgenmaden mødes du og sørger for, at din cykel er korrekt indstillet og sikker. Dagens rute vil tage dig til Gian0caro. Dette var de vigtigste landbrugsvillaer under anden verdenskrig. Du vil få mulighed for at prøve det lokale brød og hjemmebagte kager. Efter din pause cykler du til Adriaterhavet. De, der ønsker det, kan tage en dukkert i havet, og det er et perfekt sted at tage billeder af den smukke kyststrækning. Det sidste stop vil være ved Abbey of Santa Maria di Cerrate. Beundre den romersk-inspirerede arkitektur. Gruppen vil derefter cykle tilbage til Lecce for aftenen.

Du er fri til at gøre, som du vil. Besøg byens barokke centrum eller stop ved dens smarte barer som 'Quanto Basta' for cocktails i verdensklasse skabt af trendy italienske Barmen. Du har mulighed for at deltage i gruppen til et aftenmåltid på en lokal restaurant.

Efter morgenmaden overføres du til en gård i Salento. Her vil du sætte dine kulinariske færdigheder på prøve, hvor du vil gennemgå en madlavningskursus og lære at tilberede nogle traditionelle Salento-retter. Smagning er en vigtig del, så efter at du vil nyde din frisklavede mad sammen med gruppen!

Derefter hopper du tilbage på din cykel og går til Cesine. Nyd den lange cykelrute, der fører dig gennem landskabet, passerer oliventræer og smuk natur. Du når endelig havet, hvor du er fri til at svømme i havet eller hvile dine ben og bade i det strålende solskin.

Efter morgenmaden tager du en privat transfer til Lago Azzurro, som også er kendt som The Blue Lake. Efter at have tilbragt noget tid her vil du derefter tage tilbage langs kysten, hvor du kan beundre den smukke natur.

Derefter kommer du til Otranto, hvor du vil bruge lidt tid på at udforske, inden du begiver dig ud for at se de smukke åer i Salento, hvor du vil se klipperne i Sant'Andrea og de skjulte poesihuler. Derefter går du tilbage til Lecce til middag.

I dag gennemfører du turens længste tur, starter i Lecce og slutter i Gallipoli. Ruten tager dig ind i landet, hvor du cykler gennem Coperti0, som er kendt for sine vinkældre og historiske by. Du kommer endelig til byen Gallipoli.

Byen er spredt med arkitektur i barokstil, og byen er et netværk af gyder og brostensbelagte gader. Du tjekker ind på dit hotel og får resten af ​​dagen til at udforske byen eller tage til stranden.

I dag er det på din fritid at udforske strandene i Gallipoli. Gå til den homoseksuelle strand eller gå ind i byen for et sted med sightseeing.

I dag er din sidste cykeltur på turen, du tager til den smukke by Santa Maria al Bag0. Herfra er det tid til endnu et eventyr, da du begynder din kajaktur langs Salentos kyst. Du skal padle i naturreservatet Porto Selvaggio. Efter lidt plasket er det tid til at tage tilbage til en afskedspizza og øl på en lokal restaurant.

Efter morgenmaden skal du sige din sidste goodb1, når du rejser til lufthavnen for dit returfly.